食品的质量安全直接影响到国民健康，而包装作为食品的重要组成部分，在食品质量保障方面起着非常重大的作用。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物、化学、物理的外来因素损害，也可以保持食品本身稳定质量，方便食品的食用，又能表现食品外观，吸引消费者购买，具有物质成本以外的价值，由此看来，食品包装检测尤为重要。

那么，从食品包装检测的角度来看，食品包装通常都是分为哪些类型的呢？

食品包装可按包装的材料分为金属、玻璃、纸质、塑料、复合材料等，可按包装的型式分为罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等，可按包装的方式分为罐藏、瓶装、包封、袋装、裹包以及灌注、整集、封口、贴标、喷码等；可按产品的层次分为内包装、二级包装、三级包装……外包装等。

因食品包装中的物质时间长了会迁移到食品中，变成间接食品添加剂，所以这些与食品接触到的材料直接关系到消费者的饮食安全和健康。所以，为了保障企业和消费者利益，必须对食品包装、食品接触材料进行严格食品包装检测。

从我国及国际相关标准规范来看，食品包装检测与控制的指标主要包括：阻隔性能、物理机械性能、滑爽性、厚度、溶剂残留、耐蒸煮性能、密封性能、瓶盖扭力、顶空气体分析、印刷质量等。

通常，食品包装需要通过哪些食品包装检测项目呢？我们结合三十余年的检测经验分类如下：

从感官上来分，主要有感官测试、脱色实验。

从理化指标来分，主要有干燥失重、蒸发残渣、灼烧残渣、高锰酸钾消耗量、氯乙烯单体、酚、甲醛单体迁移量、三聚氰胺单体迁移量、正己烷提取物、丙烯腈单体、荧光性物质等。

从污染物角度来分，主要有铅、镉、锑等。

从微生物指标来分，主要有大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等。

食品包装的安全性能不仅是对食品起到保护功能，还要确保其自身的安全性，即有效防止我们常见的一些有害物质，如双酚A二缩水甘油醚、芳香族伯胺、矿物油类物质、亚硝胺、光引发剂、壬基酚等。随着世界各国对食品的安全管控愈加严格，我们对食品包装检测从检测标准、试验类型到检测器械也在更新迭代。最常见的检验有过度包装、包装空隙率检测、容器渗透性检测、利乐包阻隔检测、全面迁移测试、感官测试、过氧化值测试等。

食品包装检测的重要性关乎我们每个人的健康，而需要进行的食品包装检测，中心作为专业权威的第三方检测机构，能够根据客户需求定制专属的个性化方案。