我们对食物的烹饪，不管是各类餐厅还是街边小摊，美食的口味调配中，总少不了酱油、醋等“灵魂搭配”。而这类调味料，常见的包装大多是玻璃瓶，但也有塑料袋、塑料瓶等盛装。

同样是容器包装，塑料和玻璃，两种不同的材料，对消费者而言，到底该怎么选择，一度也是很多人困惑的问题。甚至也有人说，现在的无毒塑料也不会出现再次污染食品的问题，而且塑料包装不仅价格便宜，还耐摔耐打利于物流运输，为什么不选择塑料包装呢？

那么，塑料瓶和玻璃瓶到底有什么不同呢？今天，包装检测专业人士包博士就跟大家聊一聊两种瓶子的不同之处。

装酱油、醋的玻璃瓶的明显优势？

玻璃类包装检测也是常进行的，从材料的本质特性说起，玻璃这种材质的稳定性比塑料好。

就进行包装检测的玻璃容器，就使用场景来讲，因酱油、醋等都放置于灶台上，烹饪期间灶台温度都会很高，而玻璃酱油、醋瓶具备材质稳定性好的特性，包装检测数据显示，玻璃容器可有效防止高温高热情况下材质释放有害物质。

虽然装酱油、醋等的塑料容器在设计生产时进行过【迁移实验】，以保障其安全性，在高温高热环境下，塑料瓶包装材料的稳定性还是不敢保证的。

包装检测相关实验证明，塑料制品在厨房灶台附近的高温环境下，会促使塑料中的分析活动加剧，塑料瓶中有害物质的扩散也会随加剧，而这类物质对人体健康造成的危害不易被察觉。

所以，在市场上，玻璃酱油、醋瓶一直占据主要的市场份额。

用塑料饮料瓶瓶装酱油、醋，重复使用危害很大！

生活中，有些人会用塑料壶装酱油、醋，用的时候再倒进一个方便使用的小器具中，也有一些老人，会经常用塑料饮料瓶打散的酱油、醋等，一个塑料瓶子通常会重复使用好多次。

这种行为是不提倡的。

作为包装检测经验丰富的包博士提醒大家，重复使用塑料饮料瓶，就很可能会使本身安全的塑料饮料瓶在更换盛装物后变得不安全。

有明确的研究表明，塑料瓶反复使用，时间久了会产生致癌物质，对人体健康有很大的隐患。对PET塑料瓶进行的包装检测显示，同样的PET塑料瓶在同一温度下，邻苯二甲酸酯（塑化剂的一种）在水里和酱油、醋等这些有腐蚀性的物质中的迁移量相差近20倍。

另外，醋的PH值是很低的，而很多塑料饮料瓶在生产中会用一种“锑”的金属催化剂，包装检测中也会对这种物质做一些实验，发现在酸性、碱性环境中会增加迁出率。

所以，用塑料瓶饮料瓶盛装酱油、醋会增加有害物质的迁移量，而玻璃瓶就可以有效避免这类安全隐患。

塑料瓶迁出的有害物质，对人体健康的危害有多大？

塑料制品中的析出物，塑化剂是人们普遍听说过的。

塑化剂作为一种在塑料加工过程中的助剂，是有毒性的，有致癌致畸致突变作用，也有报告指出，长期食用塑料制品析出物塑化剂污染的食物，会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降、贫血等症状。

另外一种在塑料制品加工时使用的金属催化剂如“锑”，对人体正常代谢有很大的影响。尽管小剂量的锑对人体健康的影响不会非常明显，但是慢慢积累，长期摄入，会给人体的各类器官、系统带来不可逆的损伤。

一切对身体有安全隐患的物品，尽量要做到避而远之。

市面上，塑料制品种类繁杂，选购食品烹饪中常用的酱油、醋等调味料时，不管原装包装，还是装盛器具，尽量选择玻璃、陶瓷类瓶装类。这些材料的制品相较塑料制品来说，污染物迁出的情况好一些。

随着塑料制品安全性愈加被人们重视，近些年，国家也出台了一系列相关的政策法规和包装检测标准来减少塑料制品的产出，从禁用一次性塑料吸管到可降解塑料袋的普遍使用，大家在日常使用中越来越关注安全性了。

选对、用对，不是一时半会的事儿，是每时每刻都要分外注意的安全举措。

你还希望了解有关包装的那些物品呢？

来找找你的需求点，评论区告诉我。

包博士一定给您最详尽的科普哦！