牛奶的包装性能测试主要包括以下方面：

1. 密封性能测试：确保包装容器的密封性能，以防止牛奶泄漏或受到污染。
2. 阻隔性能测试：评估包装材料对气体、光线和微生物等物质的阻隔性能，以保持牛奶的新鲜度和安全性。
3. 力学性能测试：测试包装材料的抗压、抗冲击、抗振动等力学性能，以评估产品在运输和储存过程中的耐久性。
4. 热封性能测试：评估包装材料的热封性能，以确保包装容器的密封性和完整性。
5. 耐冲击性能测试：测试包装在受到冲击时的耐冲击性能，以评估产品在运输和储存过程中的抗冲击能力。
6. 耐压性能测试：测试包装在受到压力时的耐压性能，以评估产品在堆叠和存储过程中的抗压性能。
7. 印刷质量检测：评估包装上的印刷质量，包括墨层结合牢度、印刷表面耐磨性等，以确保印刷质量符合要求。
8. 摩擦系数测试：评估包装材料的表面滑爽性能，以确保产品在运输和储存过程中的摩擦系数符合要求。
9. 溶剂残留量测试：检测包装材料中的溶剂残留量，以确保产品符合相关标准和法规要求。
10. 氧气透过量测试：评估包装材料对氧气的透过性能，以保持牛奶的新鲜度和安全性。
11. 紫外线透过量测试：评估包装材料对紫外线的透过性能，以保持牛奶的营养价值和安全性。

这些包装性能测试可以确保牛奶包装的密封性、阻隔性、力学性能、热封性能等指标符合要求，从而保证牛奶的安全性和质量。试验方法应该根据相关标准和规范进行操作，以确保测试结果的准确性和可靠性。