食品接触用塑料制品的质量控制有哪些？

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发布时间：2023-03-02 15:43
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塑料食品接触产品的质量包括卫生、使用性能、外观等方面，在加工成型的生产过程中，可以通过原辅料选择、生产工艺等环节加以控制。

原辅料控制

食品接触材料对人类健康的影响在于其成分对食品的迁移，因此控制产品卫生质量的关键环节是原辅料的选择。制造塑料食品接触产品使用了各种基础聚合物和添加剂，它们的性能、功用不一，构成这些基础聚合物和添加剂的大量化学物质毒性程度不一，在不同的使用条件下迁移行为不一，各国法规的要求也不尽相同，因此应综合考虑这些因素，合理选择原辅料，从源头上把好产品质量关。

基础聚合物的选用

聚合物本身是高分子量的大分子，不易被人体吸收，但聚合物中可能含有未聚合完全的单体和起始物，以及中间降解产物或转化产物，合成过程中使用的一些聚合助剂也可能残留在聚合物中。这些小分子物质是产生迁移的主要来源之一。

添加剂的选用

特别是预期在最终产品中发挥技术作用的功能性助剂，如增塑剂、填充剂和增强剂、着色剂、稳定剂、抗冲击改性剂（增韧剂）、偶联剂、发泡剂、交联剂、表面性能改进剂、特殊功能助剂，也是材料成分迁移到食品中的主要来源之一。

工艺控制

除了在原辅料环节进行控制外，通过工艺配方和生产工艺的控制，也可降低材料成分的迁移，提高产品卫生质量。

上一个: 宋奎运、何冰副总经理一行莅临天津科技板块调研指导工作

下一个: 火腿肠的两端为什么要用铝圈绑住？

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